По своей биологии степная гадюка близка к обыкновенной,
но меньше ее по размерам. Она избегает распаханных полей, скрываясь в бурьянах и канавах. Питается грызунами и насекомыми. Для человека укус степной гадюки еще менее опасен, чем укус обыкновенной гадюки.